Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Yanga.
$21,214.59 / animal
Control y reducción de residuos cárnicos en Yanga
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Yanga.
$1,621.03 / servicio
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Yanga
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Yanga.
$20.23 / pieza
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Yanga
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Yanga.
$2,533.04 / proyecto
Preparación de packs porcionados en Yanga
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Yanga.
$60.64 / pack
Procesamiento de menudencias y vísceras en Yanga
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Yanga.
$45.58 / kg
Curado y salazón en Yanga
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Yanga.
$96.05 / kg
Descongelado controlado en Yanga
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Yanga.
$6.07 / kg
Producción de carne para consumo animal en Yanga
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Yanga.
$28.35 / kg
Capacitación en manejo y corte de carnes en Yanga
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Yanga.
$1,213.64 / persona
Ahumado de carnes en Yanga
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Yanga.
$202.08 / kg
Elaboración de embutidos frescos en Yanga
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Yanga.
$40.44 / kg
Porcionado y empaque al vacío en Yanga
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Yanga.
$15.17 / pieza
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Yanga
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Yanga.
$80.98 / pedido
Servicio de personal para planta cárnica en Yanga
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Yanga.
$8,598.61 / nomina
Elaboración de cecina y carne seca en Yanga
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Yanga.
$181.84 / kg
Producción de carne marinada y preparada en Yanga
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Yanga.
$96.09 / kg
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Yanga
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Yanga.
$15,192.09 / proyecto
Auditorías de inocuidad alimentaria en Yanga
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Yanga.
$3,240.83 / auditoría
Deshuesado y fileteado en Yanga
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Yanga.
$35.47 / kg
Corte y desposte de res en Yanga
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Yanga.
$121.58 / kg
Picado y molienda de carne en Yanga
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Yanga.
$25.27 - $50.54 / kg
Elaboración de hamburguesas artesanales en Yanga
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Yanga.
$22.26 / pieza
Curación y maduración en seco (dry aging) en Yanga
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Yanga.
$303.99 / kg/mes
Distribución y logística frigorífica en Yanga
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Yanga y alrededores.
$1,215.37 / viaje
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Yanga
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Yanga.
$354.06 - $809.28 / m3/mes
Empaque para exportación en Yanga
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Yanga.
$505.75 / pedido
Control de calidad y laboratorio para carnes en Yanga
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Yanga.
$606.32 / muestra
Producción de carne para alimentos procesados en Yanga
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Yanga.
$48.48 / kg
Corte y desposte de cerdo en Yanga
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Yanga.
$91.00 / kg
Sacrificio y rastros certificados en Yanga
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Yanga.
$789.67 / canal
Corte y desposte de aves en Yanga
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Yanga.
$70.92 / kg
Servicios de corte para eventos y banquetes en Yanga
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Yanga.
$131.38 / kg
Servicios de escaldado y pluma de aves en Yanga
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Yanga.
$18.21 / pieza
Embutidos curados y secos en Yanga
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Yanga.
$252.71 / kg
Elaboración de conservas cárnicas en Yanga
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Yanga.
$70.94 / lata
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Yanga
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Yanga.
$708.06 / visita
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Yanga
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Yanga.
$8,088.23 / proyecto
Certificación Halal para productos cárnicos en Yanga
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Yanga.
$4,549.97 / proceso
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Yanga
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Yanga.
$657.47 / servicio
Suministro mayorista de carne en Yanga
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Yanga.
$5,570.28 / tonelada
Inspección y control sanitario de carnes en Yanga
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Yanga.
$911.99 / servicio
Corte a medida para restaurantes en Yanga
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Yanga.
$111.17 / kg
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Yanga
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Yanga.
$12,160.21 / lote
Despiece de carnes de caza en Yanga
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Yanga.
$141.71 / kg
Etiquetado nutricional y regulatorio en Yanga
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Yanga.
$960.86 / producto
Cortes especiales para parrilla en Yanga
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Yanga.
$182.24 / kg
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